Recept Klub

Recept Klub képgalériái

Torták

2473 kép

196/310 oldal (2473 kép)

Koncz Erzsébet képei

7 kép

csendélet

13 kép

Timi tortái

62 kép

Tejfölös pudingos kocka-Edit süteményei albumokban

3 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Hólabda torta nővérem szülinapjára

Hólabda Torta

Hozzávalók: 8 tojás sárgája, 40 dkg porcukor, 8 evőkanál meleg víz, 25 dkg liszt, 2 evőkanál kakaó, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 8 tojás habja.
A hozzávalókat sütőpapírral kibélelt 26 cm-es átmérőjű tortaformába öntjük. Majd előmelegített sütőben 180 fokon kb.45. percig sütjük. (30 perc után papírt rakunk a tetejére, hogy ne égjen meg, tűpróbával megnézzük, hogy átsült-e!).

Ha megsült, akkor az aljáról levesszük a sütőpapírt. Ezután vízszintesen 3 részre szeljük.

Krém: 25 dkg vaj, 25 dkg porcukor + főzött krém.

(főzött krém: 4dl tejet + 2 evőkanál lisztet, + 1 csomag puncs pudingport + 4 evőkanál kristálycukrot sűrűre főzni).

Ha a krémet vajjal csináljátok sokkal krémesebb lesz és tejszínesebb ízű mint margarinnal.

Ha kihűlt minden akkor megkenjük a tortát kívülről is, és tetszés szerint díszítheted kókuszreszelékkel mandulával stb.

Csokimáz:Hozzávalók:
12 dkg cukor,
4 evőkanál kakaó,
és 4 evőkanál víz.

Elkészítés:
12 dkg cukrot, 4 evőkanál kakaót, és 4 evőkanál vizet kikeverünk, majd lassú tűzön addig főzzük, amíg a cukor el nem olvad. (Onnan lehet tudni, hogy hólyagok nőnek a tetején). Biztonság kedvéért egy kicsit cseppentsünk egy pohár hideg vízbe, és ha nem folyik szét, hanem egyben leszáll a pohár aljára, akkor már biztosan jó! Rögtön keverjünk bele egy pici vajat vagy margarint (1-2 dkg-nál ne többet, mert nem fog megkötni), és azonnal lehet a süteményre önteni. Ha van türelmünk, már csak azt kell megvárni, hogy megkössön, ha nincs, tegyük hűtőbe, ott pár perc alatt megszilárdul.