Recept Klub

Recept Klub képgalériái

3. Levesek

39 kép

2/5 oldal (39 kép)

Incus tortái

13 kép

Anett tortái

3 kép

Vácziné Lakatos Anikó receptjei

2 kép

Kata tortái

71 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

grízgaluska leves

Leveskészítés a szokásos módon. A hozzávaló összeaprított, mindenféle zöldséget valamilyen zsíradékon (olajon, vajon, vagy egyszerűen csak zsíron) megdinszteljük. Ráteszünk kevés piros paprikát, majd felengedjük, beízesítjük és majdnem készre főzzük. Addig elkészítjük a daragaluskát. Két személyre vetítve: 1 db. tojást símára keverünk, picit sózzuk, majd hozzákeverünk annyi búzadarát, hogy ne legyen folyós, de kemény sem a massza. Én még dúsítottam apróra vágott petrezselyem zöldjével. Kicsit félretesszük pihentetni, hogy dagadjon meg a gríz.
Kisvártatva evőkanál segítségével csinos kis lapos galuskákat szaggatam a levesbe. Megvártam még feljönnek a lé tetejére, utána még kb. 10 percig főztem, majd elzártam a lángot és lefedve pár percig állni hagytam, hogy még duzzadhasson egy kicsit.

Lehet tálalni!

Gyakorlati tapasztalatom: A daragaluska puhább, lazább lesz, ha a masszába egy késhegynyi szódabikarbónát is teszünk.

Címkék:

Kategória:

Saját

Feltöltötte: Hegedűs Ancika | 16 éve

Látta 15954 ember.

Értékeld!

Kommentáld!

Hozzászólások

Berecz Csilla üzente 14 éve

A daragaluska akkor lesz finom ha a tojásfehérjét felverjük habnak és úgy keverjük össze óvatosan , akkor el is hagyható a szódabikarbóna.De mindenképpen állni kell hagyni , mikor össze van keverve.

Válasz

Kép feltöltése

Közösségben Mindenben