Recept Klub

Recept Klub képgalériái

CSAK SAJÁT FOTÓK (RECEPTTEL)

161 kép

5 PERCES FÁNK CSOKIVAL, MAZSOLÁVAL, DIÓVAL

zöldbab főzelék frissen szedett saját termesztésű babból

15/21 oldal (161 kép)

6 kép

205 kép

15 kép

4 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

töltöttpaprika

Lehet, hogy túl aprólékos vagyok ezekben a recept írásokban, de elsősorban nem a profiszakácsoknak írom, hanem a magamfajta amatőröknek.

Az általam elkészített töltött paprika receptje:

Kimentem a kertbe, levettem 10 db. szép húsos, közepes méretű paprikát. Megmostam, kicsumáztam, belsejét egy gondolatnyira megsóztam, félretettem. 60 dkg. darált pulykahúsból elkészítettem a tölteléket, melybe kb. 10 dekányi megmosott rizst, fél evőkanál sót, fél evőkanál őrölt paprikát, kicsi vegetát, borsot tettem. Tiszta kézzel eldolgoztam a tölteléket, majd azért megkóstoltam egy "szilánkot" kell-e még bele valami fűszer. Ha pótolni kell valami adalékot, fontos, hogy újra át legyen gyúrva a massza, hogy egyenletesen elvegyüljön benne.
Ekkor egy kanál segítségével megtöltöttem a paprikákat, majd egy szélesebb aljú lábosba szorosan egymás mellé raktam. Gyenge sós vízzel felöntöttem, úgyhogy éppen ellepje. Ha maradna ki töltelék, csupasz gombócok formájában a paprikák mellé rakom. Feltettem főni.
Közben 2 nagy doboz és két kis doboz paradicsompürét kevés vízzel símára kevertem, majd egy serpenyőben elkészült és kihűlt rántásra ráöntöttem. Visszatettem a lángra, újramelegítve összeforraltam. Ezalatt megfőtt a paprika is. Kiszedtem a lábosból és a rántásos paradicsom pürét folytonos kevergetés közben ráöntöttem a lábosban maradt forró lére. Símára forraltam, módjával sóztam, cukroztam és a töltött paprikákat visszaraktam ebbe a finom paradicsompürébe. Egyet "rottyant" és kész volt a töltött paprikám.

Jelzem, ez az én receptem, biztosan mások máshogyan készítik, attól még lehet az is nagyon finom.

Címkék:

fotók házi készítésű ételek húsok receptek sütemények torták ételek ételfotók

Kategória:

Saját

Feltöltötte: Hegedűs Ancika | 16 éve

Látta 4398 ember.

Értékeld!

Kommentáld!

Hozzászólások

Fodor Tibor üzente 12 éve

Szerintem ez az idealis modja a toltottpaprika keszitesnek. Mi is igy csinaljuk, annyi kulonbseggel, hogy nehany celler szarral izesitjuk a paradicsom levet. (Ahany haz, annyi szokas. !!

Válasz

Hegedűs Ancika üzente 16 éve

...lehet, hogy kipróbálom a töltött paprikánál is, de én a töltött káposzta esetében szoktam előpirítani, majd egy kicsit előfőzni a rizst. A két töltelék egyébként szinte ugyanaz.

Válasz

Karko Irén üzente 16 éve

Igy csinálta az én anyukám is,de van egy másik készitési mod ,amit az Anyosom készitett.Hagymás zsiron kicsit piritotta a rizst,majd félig megfözte és igy keverte bele a husos masszába.Aztán házi paradicsomot feltette föni és mikor forni kezdett tette bele a megtöltött paprikát.Aztán vékony rántás és kész.Nekem igy jobban izlett mert a paradicsomban fött meg.Probáld ki .

Válasz

ferencz erzsebet üzente 16 éve

ez igy tokeletes

Válasz

Kép feltöltése

Közösségben Mindenben