Hozzávalók

a pörkölthöz

egy egész tanyasi csirke + szív és máj
három evőkanál olívaolaj
egy nagy fej vöröshagyma
két púpos evőkanál őrölt édes pirospaprika
egy paprika vagy fél kápia
1 deci víz
egy nagy paradicsom
egy púpos teáskanál adalékmentes ételízesítő
egy púpos evőkanál só

az uborkasalátához

egy kígyóuborka
egy teáskanál só
1/2 deci olívaolaj
két evőkanál almaecet vagy citromlé
két gerezd fokhagyma
egy evőkanál méz
1/2 deci víz
köretnek kuszkusz (van teljes kiőrlésű biokuszkusz)
joghurt
díszítésnek kápiakockák, petrezselyem és frissen őrölt bors

Az olajat melegíteni kezdem, közben felaprítom a hagymát, és pár perc alatt puhára dinsztelem.

Hőségben fontos, hogy sok folyadékot fogyasszunk. Víz, ásványvíz, tea, gyümölcslé (fröccs...:)

Néhány üdítő, hűsítő italrecept a forró napokra:

Gyömbérsör (alkoholmentes)

Lassi (indiai joghurtital)

Sinh To Bo (vietnami avokádó turmix)

A héten sütöttem ezt a süteményt. Csak búzadarából készül, viszont a sok joghurtnak és egyebeknek köszönhetően nagyon puha a tészta még napok múltán is. Viszonylag olcsóbb süti, és tortaformában is kisüthető. Én aszalt gyümölccsel, és kevéske rebarbarapürével spékeltem meg. Jó kis eperlekvárral, baracklekvárral nagyon finom.

A receptje itt található....

Könnyű nyári ebéd, egy kis pitakenyérrel, vagy bármilyen kenyérrel. Nem fűti fel mégjobban a konyhát, laktató és tápláló étel, próbáljátok ki bátran!

Hozzávalók:

egy közepes burgonya

egy nagyobbacska padlizsán

2,5 dl zsíros joghurt

egy gerezd fokhagyma átpréselve

só és bors

egy kevés fahéj

olívaolaj a sütéshez

A krumplit meghámozom, felkockázom, és felteszem főni. Közben vékony csíkokra szelem a padlizsánt, és forró olívaolajon kisütöm.

turos-sajtos zsomlecske

Elsore is nagyon finom lett, de 2x-ra meg jobb.....

Itt a recept, kb 57 darabhoz:

2 fej felapritott hagyma
2 ek olajban megpiritva
500 gr liszt +

masfel ek sutoporral es

1 kk szodabikarbonaval megszitaljuk es

200 gr vajjal eldolgozzuk.

Hozzaadunk

150 gr yoghurtot

200 gr juhturot,

egy kis reszelt sajtot (osszesen 470 gr legyen)

Eredetileg 170 gr tejfol,150 gr fetasajt es 150 gr reszelt sajt, amirol nem tudom, hogy M.o-on melyik a megfeleloje.

Én élek-halok az eredeti fűszerezésű, joghurtmentes padlizsánkrémért, de kipróbáltuk ezt is, és nagyob bevált!

Nigella mentával és sáfránnyal ízesíti:

Hamarosan eperszezon, és a holdfényes május éjszakák is egyre csak közelednek...:)

Szexi ínyencfalat egy szexi szakácstól, ráadásul kalóriaszámlálós változatban!

Tudom, hogy még messze a húsvét, na de nem rossz már elõre tudni, mit teszünk, ha megmaradnak a zöldségek, a tojás, meg további egyebek. Például kreáljunk belõle salit!

Hozzávalók (4 fõre):

- 2 fõtt tojás

- 1 csomag újhagyma

- 1 csomag retek,

- egy-egy fej friss saláta

- 1 üveg joghurtos salátaöntet (vagy helyette saját dresszinget poharas joghurtból, zöldfûszerbõl és pár csepp Stevia kivonatból)

Összedobni pofonegyszerû: a kiadós reggelirõl megmaradt tojásokat, az újhagymát, retket, egyebeket összevágjuk, rátépkedjük a maradék vagy éppen a friss ropogós salátát, és a joghurtos dresszinget ráöntve összekavarjuk.