1 kg liszt,70 dkg burgonya (tisztítva)  30 dkg zsír,5 dkg élesztő (kevés tejben megfuttatni) 5 dkg só  kb 2 dl tejföl

A lisztet elmorzsolom a zsiradékkal beleteszem a főtt megtört burgonyát,sót és az élesztőt,annyi tejfölt hogy nem túl lágy tésztát kapjak.Megkelesztem, elnyújtom bevagdosom kiszaggatom és megsütom. Nagyon finom és kiadós.Ha este begyúrom hidegen hagyom reggel sütöm így is lehet.

 2 egész tojást, fél kg liszttel, 10 dkg cukorral , l csomag sütőporral 1 dl tejfellel, 12 dkg vajjal jól ősszegyúrunk  és hideg helyen pihentetjük.3 cipóra osztjuk, és nagyobb tepsire elnyújtjuk,. Az első tésztára  rétegre szeletelt  és fahéjjal megszórt almát, a másik rétegre vlamilyen gyümölcs lekvárt kenünk, s a harmadik lappal befedjük. Ha megsült vaniliás porcukorral megszórjuk, és szépen felszeleteljük.

Egyszerű. de finom kis tészta.

Túrós kocka

3o dkg lisztet 1 ráma margarinnal elmorzsolunk, beleteszünk egy evőkanál   kakaót, 1 evőkanál instant kávét , 4 evőkanál cukrot, 1 csomag sütőport és 10 dkg csokoládét lereszelve. Ez egy morzsalékos tészta lesz, amit  kivajazott tepsibe egyenletesen bele-

szórunk. Tetejére l kg túrót 4 evőkanál cukorral, 1 csomag vaníliás pudinggal 1 kis pohár tejföllel  4 egész tojással kikevert  túrókrémet teszünk. Ennek a tetejét ananász befőttet  felkockázva  megszórjuk, és pici csokidarabkákat is rakunk rá.

egy uj recept nagyon finom. az étel neve tiszturak kedvence: hozzávalok 4személyre  2 egész cs.mell filé 2 fej párolt brokkoli,besamel mártás sajt s 10szelet vékony sonka

elkészités a vékonyra szeletelt cs.mellet tepsibe teszem,tetejére ráteszek egy vékony szelet sonkát,majd egy szép brokkolirózsát, s az egészet beboritom bevonoképes besamelmártással. ne legyen hig mert akkor lefolyik sütés kzbe s nem lesz szép s végül a besamel tetejét megszorjuk reszelt sajttal. elömelegitett sütöbe kb 25 percig sütjük.

Hozzávalók:

50 dkg liszt, 3 dl tej, 10 + 10 dkg puha vaj, 3 dkg élesztő, 1 mokkáskanál cukor, 2 csapott mokkáskanál só, 20 dkg reszelt sajt, a pogácsák tetejére egy kissé felvert tojás, reszelt sajt, szezámmag, napraforgómag...

Az élesztőt belemorzsoljuk az egy kiskanál cukorral elkevert langyos tejbe, és megvárjuk, amíg a tej tetején vastag halványbarna hab képződik.

A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, sózzuk, belerakunk 10 dkg puha vajat és hozzáöntjük az élesztős tejet.

Hozzávalók 4 személyre:

8 szelet ujnyi vastag karaj

8 vékony szelet trapista sajt

8 db fél őszibarack

8 szem magozott meggy

füszerkeverék,

zsiradék

A húsokat beszórjuk a füszerkeverékkel, tepsiben sorban egymás mellé rakjuk, zsiradékot és pici vizet öntünk alá, majd alufóliával letakarjuk.Előmelegített sütőben 1 óra hosszát sütjük.A sütőből kivéve minden hus szeletbe egy fogvájót szúrunk, erre jön egy szelet sajt fél,őszibarack, egy szem meggy.Visszatoljuk a sütőbe, de már csak annyi ideig sütjük, hogy a sajt ráolvadjon.

Hozzávalók a tésztához:

60 dkg finom liszt, 3 tojás sárágája

3 evőkanál étolaj,1 kávéskanál só

6 dkg kristálycukor

4 dl langyos tej, 5 dkg élesztő.

A tészta hozzávalóit jól bedagasztjuk, letakarva meleg helyen 5o percig kelesztjük.

A töltelékhez 25 dkg margarint 2o dkg kristálycukorral 3 evőkanál kakaó porral jól kikeverünk.A megkelt tésztát kétfele vesszük és külön-külön téglalap alakúra kinyújtjuk.A kakaós krémet is megfelezzük és felét felét a kinyújtott tésztára kenjük, feltekerjük a téglalap alakú tésztát megsodorjuk, és kétfelé hajtjuk és ősszefonjuk.10-15 perces kelesztés után a tészták tetejét megkenjük felvert tojással , majd előmelegített sütőben szép pirosra megsütjük őket.

Hozzávalók:

50 dkg liszt, 3 dl tej, 10 + 10 dkg puha vaj, 3 dkg élesztő, 1 mokkáskanál cukor, 2 csapott mokkáskanál só, 20 dkg reszelt sajt, a pogácsák tetejére egy kissé felvert tojás, reszelt sajt, szezámmag, napraforgómag...

Az élesztőt belemorzsoljuk az egy kiskanál cukorral elkevert langyos tejbe, és megvárjuk, amíg a tej tetején vastag halványbarna hab képződik.

A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, sózzuk, belerakunk 10 dkg puha vajat és hozzáöntjük az élesztős tejet.

Hozzávalók 4 személyre:

80 dkg csontozott karaj

10 dkg füstölt szalonna

10 dkg vöröshagyma, étolaj

2o dkg gomba, 2 db főtt tojás

5 dkg liszt, 8 szelet házi sonka

1 teáskanál fűszerpaprika

só,bors, ételízesítő,

1 gerezd fokhagyma

majoránna, o,5 dl tejföl.

A kiklopfolt hússzeletekre egy-egy negyed főtt tojást és egy-egy darab sonkát teszünk./Lehet pulykasonka is/ Felgöngyöljük és hústűvel megtűzzük.A hústekercseket lisztben megforgatjuk és forró olajban mindkét oldalát   hirtelen átsütjük.A felkockázott szalonnán üvegesre pároljuk a hagymát.Hozzáadjuk a fűszerpaprikát, felöntjük vízzel és beletesszük a tekercseket.Befűszerezzük, foghagymával és majoránnával ízesítjük.