Hozzávalók:

 

• 1 csomag lasagne tészta (250g)
• 4 dkg liszt
• 2 dl tejszín
• 1 db tojás
• 1 evőkanál vaj
• 6-7 db közepes méretű gomba
• 10 dkg magozott olívabogyó
• kb. 40 dkg túró
• olaj
• só
• bors
• medvehagyma
• fokhagymagranulátum

Elkészítés:

Forró, sós vízben a lasagne lapokat 1-2 perc alatt főzzük félkeményre.

Közben felaprított gombát és félbevágott olívabogyót olajon párolunk, amíg meg nem puhulnak teljesen. Fűszerezzük sóval, borssal, medvehagymával és fokhagymával.

Hozzávalók:

 

• 6 egész csirkecomb
• 1 beáztatott zsemle
• 25 dkg túró
• fél csokor medvehagyma
• 12 szelet bacon
• 1 evőkanál zsír
• só
• bors

 

 

Elkészítés:

A túrót összekeverjük a kinyomkodott zsemlével, belevágjuk a medvehagymát, sózzuk, borsozzuk.

A combokat sózzuk, meglazítjuk rajtuk a bőrt, kb. 1 púpos evőkanálnyi tölteléket töltünk a bőr alá. A combokat betekerjük a szalonnába, egymás mellé sorakoztatva a kizsírozott tepsibe tesszük, kis vizet öntünk alá, alufóliával befedjük.

Az ország tortáján felbuzdúlva - valójában már hónapok óta motoszkált a fejemben ennek a sütemények az elkészítése. Miután sikerült megtalálnom a környékünkön a legfinomabb házi túrót, és tejfölt áruló kisboltját, nekiálltam a süteménynek. Ez aztán egészséges alapnyagokból készül. Teljes őrlésű vajas alap, nyírfacukror köleses túró rajta, no és a friss gyümölcs. A köleses túró még másnap is krémes, nem szárad ki. nagyon finom. Persze sok múlik azon, milyen túrót használunk.

Hozzávalók: (kisebb kapcsos tortaformához)

Édes háztartási keksz (attól függően, hogy milyen vatag legyen a "tészta"), 25 dkg félzsíros tehéntúró, fél doboz mascarpone sajt, évszaktól függő gyümölcs (lehet konzerv vagy mirelit is), fél csomag mazsola, 1 csomag vaniliás pudingpor, 1 csomag étkezési zselatin, fél csomag tortazselatin, vaniliás cukor, tej.

 

Elkészítése:

A tejet a vaniliás cukorral felforralom. Ha egy kicsit kihűlt, ráöntöm a kekszre és állni hagyom.

A gyerekeim szeretik a gombócot, viszont én igyekszem mindig kicsit másképp készíteni nekik. Többnyire kukoricadarásan készítem, viszont most a hagyományost kevertem ki egészségesebbre. Friss gyümölccsel, házi tejföllel nagyon finom volt.

Recept itt olvasható...

 

Anyukáméknál vidéken ma búcsú lesz, erre az alkalomra sütöttem egy ribizlis sült túrótortát. Nagyon finom, próbáljátok ki, amíg lehet kapni ribizlit.

A recept itt található...

 

 

Ez a sütemény kekszmorzsa alaból készül, amire finom túrós masszát teszünk. Amíg sül, egy nagyon pikáns lemon curd-ot, azaz citromkrémet készítünk a tetejére. Ez a sütemény jól behűtve a legfinomabb. Én fruktózzal készítettem, de lehet cukorral is.

 

Ezen a linken megnézhetitek a teljes receptet: Citromkrémes túrós sütemény...

- almákat ( 2kg ) feldarabolunk ( ki hogy szereti ) édesítővel/vanilia aromával vagy vanilias cukorral, citromlével összekeverjük;
- tojásokat (6db ) édesítővel vagy cukorral elkeverjük és hozzákeverünk túrót ( 1 1/2kg ).
Kivajazott tepsibe rakjuk az alma felét és ráöntjük a tojásos túró felét, majd a maradék almát és a maradék tojásos túrót.
Sütőben kisütjük, hogy a teteje aranyló legyen.

 

( Van, aki réteslisztet, tejfelt is tesz bele, de minek!?

" Tej, túró, tejfel – Félre gatya, pendely – Azért a kis bolondságért, majd meghal az ember! "
Hát ez jutott eszembe az alj nélküliségről. Na, meg az Alj nélküli túrós süteményről. Nevezik még Rest asszony túrósának, Lusta asszony túrósának.
Mindkettő méltatlan elnevezése ennek az igen ízletes és egyszerűségében is rafinált sütinek. Én bizony örülök, hogy a párom 10 - 15 perc alatt összerakja az egészet. Így is legalább 2 napig járunk rá - sajnos nagyobb tepsi nem fér a sütőbe, pedig cserélve van - a sütő, nem a párom - ( mert kamaszok a fiúk és etetni ...

Könnyű nyár végi fogás, nagyon könnyű elkészíteni, és nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag. Desszertként jegyzi a receptkönyvem, de eléggé eltelíti az embert, könnyű vacsorának is megteszi.

 

Hozzávalók:

 

fél kiló túró

3 evőkanál cukor

3 tojás

egy csomag vaníliás porcukor

5 dkg teavaj

fél csomag sütőpor

5 evőkanál búzadara

8-10 nagy puha sárgabarack

egy citrom

egy marák szeletelt mandula megpirítva

egy csipet só

 

 

 

200 fokosra előmelegítem a sütőt.

Az egyik kedvencünk! Nekem azért, mert a legegyszerűbben elkészíthető sütemény, az unokáimnak azért, mert isteni finom, és hasonlít az íze a másik kedvencükre, a túrós palacsintára.

 

A recept:

 

4 zsömle

30 dkg túró

1 tojás sárgája

1 dl joghurt

1 dl tej

egy evőkanál vaníliás pudingpor

egy citrom lereszelt héja

egy csomag vaníliáscukor

10 dkg porcukor

5 dkg mazsola, vagy más aszalt gyümölcs

 

Villával elkeverem az összes hozzávalót, a zsömléket lefejezem, kiszedem a belüket, és megpaskolom őket kívülről egy kis tejjel.

Hát igen, a juharszirup...:)

És a túrogombóc, ezuttal kisütve!

 

Hozzávalók:

 

15 dkg liszt

25 dkg túró

30 dkg cukor

egy csomag vaníliáscukor

1 tojás

egy evőkanálnyi sütőpor

egy evőkanálnyi reszelt citromhéj

 

olaj a sütéshez

 

A tojásokat belegyúrom a túróba, majd a masszát simára keverem a cukorral.

Mehet bele a liszt, a citromhéj és a sütőpor is, azután pihentetni kell egy órácskát a hűtőben, hogy lehessen formázni.

Próbálj meg apró gombócokat csinálni a masszából, és mehet a forró olajba.

Ez a rétes igazából nem is rétes, csak olyan, mintha... az pedig pont elég, az a fő, hogy nagyon gyors és egyszerű sütemény

 

Hozzávalók:

 

25 dkg rétesliszt

fél csomag sütőpor

20 dkg porcukor

1/2 kiló félzsíros túró

2 tojás

5 dkg vaj

2 dl tej

1 őszibarackkonzerv ( a kisebbik fajta)

szeletelt mandula

egy csipet só

egy kávéskanál vaníliaaroma

 

Összekeverem a lisztet a sütőporral és a cukorral, egy csipet sóval,  egy tepsit kivajazok, és a keverék felét beleszórom, egyenletesen elterítve.

Egy régi jól bevált recept mindenkinek, aki szereti!

 

Hozzávalók:

 

 

 

 

 

30 dkg cérnametélt

1 csomag réteslap

40 dkg túró

10 dkg vaj

4 tojás

5 dl tejföl

20 dkg porcukor

egy teáskanál vaníliakivonat

egy teáskanálnyi reszelt citromhéj

5 dkg mazsola

 

Kifőzöm a tésztát, és forrón a feldarabolt vajra teszem. Alaposan összekavarom, és hagyom, hogy kihűljön.

A túrót, a tojások sárgáját, a tejfölt, a citromhéjat, a mazsolát, a porcukrot és a vaníliakivonatot jól összekeverem, és óvatosan beleforgatom a kemény habbá vert tojásfehérjét is.

Egyszerű és finom fánk, és még mérleget sem kell használnod hozzá!