Valentin napi ajándékok, kuponnal -50% kedvezménnyel http://maikupon.hu/akciok/517

Hozzávalók:

2 db kisebb pulyka felsőcomb

8 szelet császárszalonna

2 dl fehérbor

1 dl ketchup

1 kávéskanál mustár

1 ek. ételízesítő

majoranna

őrölt bors

2-3 gezezd fokhagyma

Elkészítése:

A ketchupot a mustárral,ételízesítővel,zúzott fokhagymával összekeverjük,majd ízlés szerint majorannát,borsot adunk hozzá.

A megmosott combokat kicsontozzuk,kettévágjuk,az előzőkben összekevert fűszerekkel bekenjük és szalonnába tekerjük.

A szalonnás húsokat hőálló edénybe tesszük.

SERTÉSKOCSONYA

(ahogy én készítem)

Hozzávalók:

1,80 kg sertésláb (bőrke, farok, fűl )

0,60 kg sertés csülökhús (lehet bőrös is)

15 dkg nyers füstölt nyulja

5 gerezd fokhagyma

2 fej közepes fej vöröshagyma

Kb. 20 szem egész feketebors

Só.

Elkészítés:

A sertéslábakat(feldarabolva), bőrkét, a fület nagyon alaposan megtisztítom – megmosom, majd darabolom. (néha a makacsabb szőröket gázlángon égetem le, majd megkaparom, és megmosom)

Egy jó nagy lábosba teszem a lábakat, a bőrt a csülökhúst, a fület és a nyers füstölt húst.

Igazi zalai vadas vaddisznóból

Hozzávalók: 1,2 kg vaddisznó hús 20 dkg szalonna, 1 fej hagyma, 1-1 szál sárgarépa és petrezselyem, fél zellergumó, babérlevél, szegfűbors, fekete bors, őrölt bors, borókabogyó, só, cukor, ecet, tejszín.

Elkészítés módja: A vaddisznóhúst megspékelem szalonnával, sózom, megszórom őrölt borssal, és forró zsíron minden oldalról megpirítom, majd kiveszem a zsírból. Ezután a zsírba teszem az apróra vágott hagymát, és megdinsztelem.

AKCIÓ!!!!

-20 %-os vásárlásra jogosító kuponkód: netw20-20111220-100

http://hazaiwebaruhaz.unas.hu

A kupon 2011. december 31-ig váltható be az "egyedi fényképes ajándéktárgyak" kategóriában.

Kattints a képre a receptért!:)

KATTINTS A KÉPRE!

4 db tojás, 15 dkg dió, 2 evőkanál kakaó, 1 db reszelt alma, 1/2 cs. sütőpor, vanilia aroma /4-5 csepp/, 1 evőkanál édesitőszer. A hozzávalókat összedolgozzuk muffin

formába tesszük  dióval diszítjük és közepesen meleg sütöben megsütjük.

Zserbó szelet

Hozzávalók:

·         0,5 liter tej

·         1 kockacukor

·         2 dkg élesztő

·         0,5 kg liszt

·         25 dkg margarin (Rama a legjobb)

·         10 dkg porcukor

·         1 tojás

·         1 tasak vaníliás cukor

·         1 csipet só

·         1 dl tejföl

A töltelékhez:

·         25 dkg darált dió

·         20 dkg porcukor

·         30 dkg baracklekvár

A süti bevonásához:

·         20 dkg tortabevonó (pl.

Hozzávalók:

90 g rizsdara

60 g zselatinpor

170 g cukor

1/4 bögre kókuszreszelék

4 és  1/2 bögre forrásban lévő víz

néhány csepp mandulaaroma

néhány szem licsi

piszke vagy guava

valamint tejszín a tálaláshoz

Elkészítése:

Keverjük össze a százaz alapanyagokat.

Tegyük a keveréket egy lábasba.,majd keverés mellett adjuk hozzá a forrásban levő vizet.

Forraljuk fel!

Állandó keverés mellett hagyjuk főni további 10 percig vagy amíg besűrösödik.

Keverjük hozzá a mandulaaromát.