Nem hitted volna, hogy ilyen egyszerűen ilyen dekoratív desszertet készíthetsz pillanatok alatt? Pedig lehet, figyelj csak, nézd meg galériánkat!

Ez a finomság annyira egyszerű, hogy a gyerekekkel is könnyűszerrel elkészíthetjük, mégis olyan jól mutat, mintha rászántuk volna a fél napunkat. Pedig nem kell hozzá más, csak jégkockatartó (esetleg szilikon bonbonforma, ami akad otthon), csokoládé és eper. A többit már nem nehéz kitalálni: a csokit gőz felett megolvasztjuk, az üregekbe töltjük, beléjük nyomunk egy-egy méretre igazított epret, a tetején elsimítjuk a csokit, aztán bedobjuk a fagyasztóba egy órácskára.

20 dkg ementáli sajtot és 50 dkg hámozott, kimagozott almát metéltre vágunk. Az almára rácsavarjuk fél citrom levét, és az egészet 6 dkg majonézzel és 5 dkg tejszínhabbal lazán összekeverjük.

 Éppen rövid nyaralásomat töltöm a szülői házban Magyarországon, így mi se lenne tökéletesebb téma, mint a házi kenyerünk, amit dédimamám receptjéből kiindulva édesanyámmal egy nyár alatt tökéletesítettünk. Akik kenyérsütő gépet használnak, ők most húzzák ki a konnektorból, és csináljanak helyet a gyúródeszkának. Ehhez a kenyérhez csak liszt, víz, egy kis élesztő és két erős kéz kell.

Még 17 éves gimnazista voltam, mikor anyámmal elkezdtünk kísérletezni a házi kenyérrel.

• 80 dkg tengeri halfilé 2,5 centis rudakra vágva
• 8 levél bazsalikom
• 2 zöldcitrom héja és leve
• frissen őrölt feketebors
• 16 vékony szelet füstölt sonka
• olívaolaj
• 1 dl szőlőmagolaj
• 1 tojás
• 1 evőkanál mustár
• só
• bors
• 4 marék salátakeverék

A halfiléket 2,5 centis rudakra vágjuk. A sonkaszeleteket kiterítjük. A halakat rátesszük, enyhén sózzuk, borsozzuk, a bazsalikomlevelekkel betakarjuk, és a sonkába tekerjük.

A majonézhez 1 tojást felütünk egy magas pohárba, amibe a botmixer belefér.

Elkészítési idő:60-120 perc

Nehézség: közepes

Adag: 6 személyre

Kalória: 1-250 kcal

Hozzávalók:

25 dkg vaj vagy sütőmargarin

25 dkg finomliszt

2 mokkáskanál só

fél csomag sütőpor

1 deci tej

15 dkg reszelt trappista

1 mokkáskanál pirospaprika

a tepsi kikenéséhez:

2 dkg vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés módja

1. A tésztát mindig a sütés előtti este kell összeállítani. Ehhez a margarin felét a liszttel elmorzsoljuk, a fele sóval és a sütőporral összeforgatjuk, majd a tejjel tésztát gyúrunk belőle.

Hozzávalók / 2 adag

- 2-3 szál újhagyma
- 25 dkg tehéntúró
- vaj a sütéshez
- 1 csipet só
- 2-3 evőkanál kristálycukor
- zsiradék
- 1 fej káposzta
- 2 dl tej
- 2 tojás
- 20 dkg finomliszt
- őrölt bors
- őrölt kömény

Elkészítés:

Lereszeljük a káposztát, összekeverjük sóval, és hagyjuk állni egy bő negyedórát, amíg levet nem ereszt. Egy nagyobb lábasban 1-2 evőkanálnyi zsiradékon karamellizáljuk a cukrot, rátesszük a kinyomkodott káposztát, és kevergetve megpirítjuk.

Hozzávalók / 6 adag