• 25 dkg tollhegy tészta
• 1 evőkanál vaj + a formához
• 20 dkg zöldbab
• 20 dkg sárgarépa
• 1 padlizsán
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 csipet szerecsendió
• 10 dkg reszelt parmezán sajt
• 25 dkg túró
• 5 tojás
• néhány bazsalikomlevél

Vizet forralunk a tésztafőzéshez, és a tésztát al dente megfőzzük benne. Leszűrjük, és összekeverjük a vajjal.

Közben a babot kisebb darabokra vágjuk. A répát megtisztítjuk, megmossuk, és vékony karikákra vágjuk.

 A telet a nyárral összekötő suti. Az utolsó 6 db naranccsal már nem tudtam mit kezdeni, senki se nyúlt hozzájuk... Na a 4-ből narancslé lett, 2 meg ment a torta tetejére. Abszolút light-os süti, kevés kalóriás, egészséges... Narancs, joghurt, méz... Jól passzolnak egymáshoz, finom nyári, könnyű torta.

Hozzávalók:

• 300 g fagyasztott spenót
• vaj a forma kikenéséhez
• 1 csomag leveles tészta
• 100 ml félszíros tejszín
• 250 g tehéntúró
• 4 db tojás
• 30 g reszelt parmezán
• 1 kiskanál kakukkfű
• só, bors

Elkészítés:

A spenótot hagyjuk kiolvadni. Egy tepsit vajazzuk ki.

Belisztezett gyúródeszkán nyújtsuk ki a leveles tésztát megfelelő méretűre, majd tegyük a tepsibe, a széleit pedig húzzuk fel annak oldalára.

Mixerrel keverjük össze a túrót és a tejszínt.

 A pirítóst pont az ilyen hosszú, fárasztó hétköznapokra találták ki. Egyszerű, gyorsan elkészül, és a jól megválasztott feltétekkel együtt igazán laktató és finom is lehet. Hoztunk is 3 villámgyors receptet.

Avokádós pirítós

Hozzávalók / 6 adag

A fűszerek ízletesebbé teszik az ételeinket, ráadásul fokozzák azok emészthetőségét és eltarthatóságát. Lássuk a legnépszerűbbeket!

Snidling

Íze a fokhagymáéra emlékeztet. Sok benne a C-vitamin, főzni nem szabad! Frissen sajtba, túróba, fűszervajba, omlettekbe vagy salátákba ajánlják. Emésztéskönnyítő, vizelethajtó hatású, és elpusztítja a kórokozókat.

Petrezselyem

Az A- és C-vitamin természetes forrása, ezért a friss leveleket nem tanácsos belefőzni az ételbe.

 Aki evett már csokis pavlovát, tudja, hogy ez csak jó lehet. Eper és csokis pavlova egy kis tejszínhabbal megerősítve? Naná, hogy szuper. Bárcsak mindig eperszezon lenne:)

Hozzávalók:

A mini adag pavlovához:
2 tojásfehérje
8 dkg porcukor
1 evőkanál kakaópor
2,5 dkg étcsokoládé
3 dl habtejszín
2-3 evőkanál méz
20 dkg eper

1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot. Ha kész, hozzákeverjük a kakaóport és a felaprított étcsokoládét.

Hozzávalók:

• A tésztához:
• 1 kg finomliszt
• 5 dkg élesztő
• 4 db tojássárgája
• 2 dl tej
• 1 kis pohár tejföl /20%-os/
• 1 evőkanál só
• 2 teáskanál őrölt bors
• 2 csokor medvehagyma (vagy snidling)
• csipet cukor
• 30-35 dkg kacsazsír (vagy libazsír)
• A kenéshez:
• 1 db tojás

Elkészítés:

A medvehagymát apróra vágjuk.

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, sót, borsot, a felfuttatott élesztőt, a medvehagymát és a tejfölt.

 Hetente egyszer biztosan megkívánsz egy jó főzeléket, de már unod a klasszikus variációkat? Nemrég megkértük Szatmári Feri gasztrobloggert, mutassa be nekünk három kedvenc tavaszi főzelékreceptjét, melyek kicsit eltérnek a nagy klasszikusoktól. Mi imádjuk őket, és reméljük, ti is!

Ne félj a különleges ízektől, a szokatlan hozzávalóktól, néha ugyanis nem árt egy kis turpisságot bevetni a konyhában is. Íme, Szatmári Feri három szuper tavaszi receptje.

Hozzávalók:

• 4 csirkemellfilé
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csokor bazsalikom
• 4 evőkanál olívaolaj
• 50 dkg friss metélt tészta
• 4 szelet sonka
• 4 szelet sajt
• 2 evőkanál olaj

Elkészítés:

A húst megmossuk, mély zsebet vágunk bele. A fokhagymát meghámozzuk. A bazsalikomot leöblítjük, majd a fokhagymával és az olívaolajjal péppé zúzzuk, sóval, borssal ízesítjük.

A tésztát a csomagon olvasható utasítás szerint megfőzzük, majd leszűrjük, és még melegen összeforgatjuk a bazsalikomos péppel.